A Enxaqueca e a Alimentação

Você sofre desse mal? Enxaqueca...dor de cabeça...cefaléia. A enxaqueca é uma cefaléia grave. 20 % da população sofre desse mal sendo as mulheres as mais afetadas devido as musdanças hormonais entre outros fatores. Quais as causas da enxaqueca?

• Stress e ansiedade;


• Privação do sono;


• Constipação e mau funcionamento intestinal;


• Problemas hepáticos (fígado)


• Alergia a determinados alimentos como o leite derivados (lactose) e ao glútem (presente no trigo, cevada, aveia e centeio);


• O Aspartame presente em alguns adoçantes: 30 mg ao dia aumenta em 9 % as chances de desenvolver enxaqueca;


• O Glutamato Monossódico encontrado em temperos prontos, caldos de carne e sopas industrializados: o glutamato monossódico bloqueia as absorção da glicose pelas células cerebrais prevalecendo a enxaqueca;


• A Tirosina encontrada nos queijos fermentados, vinhos e em menores quantidades no chocolate potencializa os efeitos na enxaqueca;


• O Café aumenta a ansiedade e a pressão arterial onde a constrição dos vasos sanguíneos favorecem os sintomas da enxaqueca;


• Outro fator que potencializa os efeitos da enxaqueca é o fato de "pular refeições" e a falta de mastigação,comer rápido demais e a mastigação ineficiente também sao fatores associados a ocorrência da enxaqueca.

DESCUBRA que alimentos ou ingredientes acima citados potencializam a sua enxaqueca e faça as modificações necessárias.

A seguir, algumas dicas e fontes alimentares que auxiliam na prevenção da enxaqueca:

1. Consumo de fontes de selênio encontrado por ex. na castanha do Pará e Vitamina B12 presente em vegetais verdes escuros como a couve e o brócolis;


2. Fazer as refeições de 3 em 3 horas evitando períodos de jejum;


3. Comer frutas e verduras durante o dia que contém fibras;


4. A ingesta de ÁGUA é muito importante para evitar a enxaqueca.

Caso essas dicas não sejam suficientes procure a ajuda médica e de uma nutricionista.

Cuide de sua SAÚDE e seja FELIZ!!!!

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SALADA RÁPIDA

UMA SALADA FRESCA,RÁPIDA E PRÁTICA É UMA ÓTIMA OPÇÃO DE ENTRADA DAS REFEIÇÕES NESTE VERÃO! ALÉM DE NUTRITIVAS FONTES DE VITAMINAS E MINERAIS.

Salada Rápida

INGREDIENTES:

1 pé de alface lisa pequena

1/4 de repolho roxo pequeno

2 cenouras

1/2 xícara de chá de castanha do pará picada ou moída

Coentro e cebolinha picados bem fininhos

Suco de um limão

2 dentes de alho amassados

1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

Sal

MODO DE PREPARO:

Lave o alface e distribua em uma bandeja.Rale o repolho roxo na parte grossa do ralador e a cenoura na parte fina .

Acrescente os demais ingredientes espalhando a mistura sobre o alface.

Rendimento: 4 porções.

Bom apetite!!!!!!

A dica:

Comece sempre pelo prato de salada antes dos pratos quentes. Isso faz com que seu cérebro tenha o tempo suficiente para sinalizar ao estômago que é hora de parar de comer,dessa forma, evitando excessos e controlando o peso.

Gostou?

Fique atento há várias saladas especiais que estaremos publicando nesta página!!!

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ENERGÉTICOS NA BERLINDA

A revista ISTOÉ (09/02/2011) trouxe um quadro esclarecedor dentro da reportagem de capa A BOA DIETA DA ENERGIA, que esclarece a questão dos tão usados e recomendados energéticos, veja o quadro:

Cada vez mais populares entre esportistas, as bebidas energéticas têm chamado a atenção dos cientistas. A preocupação é a confusão entre esses produtos e os voltados para reposição iônica. "O consumidor confunde energéticos com isotônicos", disse à ISTOÉ o fisiologista Troy Tuttle, da Universidade de Houston.

O problema? Enquanto isotônicos são ricos em sais minerais (que ajudam na reidratação), a cafeína das bebidas energéticas tem ação diurética. "Mas o exercício já desidrata o corpo e a perda de água pode ser intensificada por esses produtos , alerta Tuttle.

O especialista participou de uma revisão científica sobre a eficácia dos energéticos.No estudo, publicado há um mês, a recomendação é enfática: nada de energéticos durante a atividade física.

Mas não é o que pensa a indústria.

A Red Bull, uma das fabricantes do segmento, defende o uso do produto por "pessoas que desejam estar física e mentalmente ativas".

Bom... a revisão foi esclarecedora e, claro, que a indústria defende a marca.

Vale mesmo avaliarmos a real necessidade da ingesta de tais bebidas e, o acompanhamento de um profissional, nutricionista e da área de atividade física, seria fundamental para prestar tal recomendação.

Informe-se!!! Cuide-se!!!

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MITO OU VERDADE?

TORRADAS TÊM MENOS CALORIAS QUE O PÃO EM SEU ESTADO NATURAL?

MITO!!!!

A torrada apresenta apenas a retirada da água, presente no pão.

O processo ocorre por aquecimento.

Todavia, nessa situação, reações químicas acontecem no pão as quais reduzem a quantidade de energia absorvível. Assim, em termos das condições laboratroriais que medem o valor energético dos alimentos, as torradas e o pão possuem o mesmo valor energético.

Porém, a anergia do pão é mais absorvível pelo organismo.

Esclarecido?

Você quer saber mais sobre mitos ou verdades sobre os alimentos?

Poste seu comentário.

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As Frutas na Alimentação

As frutas desempenham papel importante na alimentação.São fontes de vitaminas e minerais além de fornecerem fibras que ajudam no bom funcionamento do intestino e na prevenção do câncer de cólon.Recomenda-se a ingestão de 3 a 4 porções de frutas por dia, um copo de suco natural (200 ml) é considerada uma porção.

Nos meses quentes as frutas ideias para o consumo são aquelas que contém uma parte maior de líquidos como: melancia,laranja e uva, pois hidratam o corpo.

Sempre o ideal é aproveitar as frutas da época pois possibiltam um maior aporte nutricional e baixo custo.

A dica é:

Algumas frutas são bem calóricas, portanto, o ideal é ingerir porções diferentes e não de uma única espécie durante o dia.

Veja, o que é uma porção de fruta:

ABACATE ________ 3 COLHERES DE SOPA

MAÇA ___________1 MÉDIA

LARANJA ________ 1 MÉDIA

UVA ____________ 10 BAGOS

MORANGO _______10 UNIDADES

CAQUI __________ 1/2 UNIDADE

ABACAXI ________ 1 RODELA FINA

MAMÃO _________ UMA FATIA

PITANGA ________ 12 UNIDADES

AMORA _________ 12 UNIDADES

PÊSSEGO ________ 2 PEQUENOS

Coloridas e variadas as frutas devem fazer parte do nosso cardápio.

Use de moderação e consuma como sobremesas, geléias,lanches e sucos.

Qual é sua fruta preferida e por que???

Poste seu comentário!!

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SOPA FRIA DE PEPINO

LEVE, LIGHT E SABOROSA!!!

IDEAL PARA O VERÃO

SOPA FRIA DE PEPINO

INGREDIENTES:

2 PEPINOS PICADOS

3 POTES (200 G CADA) DE IOGURTE NATURAL DESNATADO

2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE DE OLIVA

3 COLHERES DE SOPA DE VINAGRE BRANDO OU O CALDO DEUM LIMÃO

1/2 XÍCARA DE CHÁ DE HORTELÃ PICADA

SAL

6 CUBOS DE GELO

MODO DE PREPARO:

BATA NO LIQUIDIFICADOR O PEPINO COM O IOGURTE. ACRESCENTE OS DEMAIS INGREDIENTES E MISTURE BEM!!!

TEMPO: 15 MINUTOS

RENDIMENTO: 4 PORÇÕES

CALORIAS: 114

PROTEÍNAS: 6.9 g

CARBOIDRATOS: 13.7 g

GORDURAS: 3.9 g

CURTA O VERÃO COM MAIS SAÚDE!!! SEU CORPO AGRADEÇE!!!

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Suco anti celulite

Suco anti celulite

Ingredientes:

½ pepino

1 beterraba pequena

½ maça

3cenouras pequenas

Uma lasca pequena de gengibre

Modo de preparo: bata tudo no liquidificador coe se achar necessidade e beba gelado.

Vamos aos benefícios....

O pepino hidrata, pois é rico em água, também é desintoxicante e com a ajuda da beterraba auxilia na circulação sanguínea colaborando para varrer as toxinas do organismo. O resultado é uma pele mais uniforme.

A maça facilita a digestão e a cenoura contribui para um bom funcionamento intestinal além de ser ótima fonte de betacaroteno que auxilia no bronzeado natural da pele e favorece você a pegar aquela cor mais bonita no verão.

Beba saúde e fique linda nesse verão!!!

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